Vaca pastando

¿Es buena la leche cruda?

Últimamente se está poniendo muy de moda la leche cruda, de cualquier especie, ya sea leche cruda de vaca, leche cruda de oveja… El caso es que todas están despertando un gran interés entre los consumidores por sus supuesta «mejor composición nutricional» para la salud, sin saber que esto entraña graves riesgos… ¿Por qué no…
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