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Desde el porqué las manzanas de oxidan hasta qué es la liofilización, pasando por temas de seguridad alimentaria y procesado de alimentos. Sigue leyendo…
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La curcumina, también conocida por otros nombres tales como aditivo alimentario E100, E 100 o E-100, cúrcuma, curcumina o extracto de cúrcuma. Se trata de un colorante, cuyo uso en[…]
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